A deterioração dos alimentos é o terror de quem faz as compras da casa e, poucos dias depois, encontra o cacho de bananas escurecido ou o morango coberto por mofo ...

Um biofilme comestível, obtido a partir de resíduos da agricultura e da indústria pesqueira e desenvolvido por pesquisadores do IQSC-USP (Instituto de Química de São Carlos da Universidade de São ...

Uma pesquisa conduzida por cientistas do Instituto de Química de São Carlos da Universidade de São Paulo (IQSC-USP) resultou no desenvolvimento de um biofilme comestível capaz de dobrar o tempo de ...

Um pesquisador da Universidade Estadual Paulista (Unesp) de São José do Rio Preto (SP) desenvolveu um biofilme anti-hemorrágico com substâncias encontradas na casca de laranja, limão e maçã. A ...