Comment réaliser un foie gras mi-cuit au vin cuit, une brioche au raisin et un chutney de fruits secs à la maison pour un repas en amoureux ? À Puyloubier, le chef Cédric Aubert livre ses astuces pour ...

Quotidiennement, les correspondants de "Midi Libre" chroniquent l’actualité de leur commune. Pour ces fêtes de fin d’année, ils partagent une recette gourmande dans cette série intitulée "Dans la ...

Faire son foie gras maison pour Noël peut apparaître comme un défi, notamment en raison de sa cuisson particulière. Mais il est parfaitement possible de le cuire au micro-ondes. Avec les huîtres, la ...

Catherine Gouon, cheffe de cuisine au Grain de folie de Pornichet, est venue réaliser une recette de fêtes à l’Atelier du goût, au Pouliguen. Nous vous livrons, ici, les secrets de son foie gras à la ...

Avec le saumon fumé, la volaille farcie et la bûche, le foie gras fait partie des incontournables de Noël et du Nouvel An. Si on en trouve aisément en grande surface, rares sont ceux qui concurrencent ...