Ajoutez le jus du citron aux cerises et mettez à chauffer. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Au ...

En plus de la traditionnelle cannelle, l’ajout de flocons de piment fort dans cette compote cuite au four permet d’embaumer toute la maison d’un doux parfum d’automne. On dirait aussi que le piment ...

Avec son goût acidulé et sa couleur vive, la rhubarbe s’intègre aussi bien aux plats sucrés que salés. On vous invite à ...

Envie de zapper les petits creux sans se jeter sur la première barre chocolatée venue ? Le nutritionniste Jean-Michel Cohen a ...

La recette de la compote de pommes fait partie de nos desserts favoris. Facile et rapide à préparer, il existe cependant des astuces pour la sublimer à tous les coups. Voici la technique incroyable de ...

Préparez la glace : portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et la moitié du sucre puis laissez infuser 10 min à couvert. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le reste de sucre et ...

En Belgique, le dimanche, c’est poulet - compote, plat incontournable de la table du roi Albert II. Poulet - compote, tout le monde a sa version. Frites, purée, quarts de patates, on fait comme on ...

Pelez, épépinez et coupez en petits morceaux les pommes et la poire. Mélangez-les dans une casserole. Ajoutez le jus du citron, le bâton de cannelle et portez à frémissements. Faites cuire les fruits ...

Prélevez le zeste de citron à l’aide d’un zesteur. Coupez les quetsches en deux et dénoyautez-les. Mettez-les dans une casserole avec le zeste du citron, le miel, le tronçon de citronnelle, la ...

Si elle a la cote auprès des écoliers, la compote en gourde jetable reste une bombe de sucres et d’additifs. Mieux vaut donc la mitonner soi-même, fondante, avec un peu d’huile de coude. Au milieu des ...

Lavez et séchez les légumes. Coupez les aubergines en dés. Ouvrez les poivrons en 2, épépinez-les et coupez-les en fines lanières. Ebouillantez les tomates 30s, puis pelez, épépinez et concassez-les.